ABS-Ba

Agenda 2003


Vinhos da Rioja (Espanha)

Data:04/06/2003
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé - Ondina

 Palestrante: Heliana Guimarães Diniz

Vinhos degustados:

  • Família Martinez Bujanda `00.
  • Viña Salceda Reserva `96.
  • Luis Cañas Reserva Família `95.
  • Marques del Puerto Gran Reserva `94.


Chile x Argentina

Data:02/09/2003
Horário:19:30
Local:

Vinhos:

  • Argentina - Ruttini 2000 Chardonnay;
  • Chile - Sol de Sol 2000 Merlot;
  • Argentina - Familia Zuccardi Q 1999;
  • Chile - Carmen Reserva 2000 Cabernet Sauvignon;
  • Argentina - Catena Alta 2000; e
  • Chile - Cuvée Alexandre 2000.


Vinhos da Toscana

Data:25/09/2003
Horário:19:30
Local:

Vinhos:

  • Rívolo I.G.T 1999 (branco) Biondi Santi;
  • Rosso de Montalcino D.O.C. 1999;
  • Casanova de Neri Chiante Castelrotto D.O.C.G. 1999, Giacomo Mori;
  • Chianti Classico D.O.C.G 1998, Rocca delle Macìe; e
  • Lamaione Castelgiocondo I.G.T. 1998 (Supertoscano) Marchesi de' Frescobaldi.

 


Vinhos da Alsácia

Data:23/10/2003
Horário:19:30
Local:

Vinhos:

  • Muscar - Bergheim 1997 Marcel Deiss;
  • Riesling - Grand Cru Schoenenbourg de Riquewihr 1998, Dopff au Moulin;
  • Tokay Pinot Gris - Cuvée Saint Catherine 2001 Domaine Weinbach;
  • Gewürztraminer - Altenbourg 1998, Domaine Paul Blanck; e
  • Riesling (sobremesa) - Brand Turckheim Grand Cru 1999 Vendage Tardive Domaine Zind-Humbrecht.


Os Meninos Super Poderosos (vinhos com graduação alcóolica de 14 graus ou mais)

Data:11/11/2003
Horário:19:30
Local:

Vinhos:

  • Portugal - Quinta da Gaivosa 1997;
  • Portugal - Calços de Tanha Reserva 1997;
  • Portugal - Quinta de São João Touringa Nacional 2000;
  • Itália - Le Ragose Amarone della Valpolicella 1995; e
  • Portugal - Herdade do Esporão Vinhas da Defesa 2001.


Espumantes pelo Mundo

Data:25/11/2003
Horário:19:30
Local:

Vinhos:

  • Nova Zelândia - Hunter's Brut 1998;
  • África do Sul - Morgenhof Reserve Centenaire 1997;
  • Portugal - Quinta do Encontro 2000;
  • Brasil - Chandon Excellence Brut Réserve;
  • Itália - Franciacorta Bellavista Cuvée Brut 2002.



Outubro / Abril

Mesmo após as uvas serem colhidas, o tempo ensolarado pode continuar a aumentar as reservas de carboidratos na vinha para ajudá-la a suportar o inverno e para produzir mais ramos na primavera.

Empurrar a manta de peles que flutuaram até a superfície da cuba de fermentação é essencial para arejar e manter o vinho úmido e encorajar a extração da cor e do sabor das cascas. Isto tem de ser feito todos os dias e requer muita força. Várias alternativas mecânicas foram desenvolvidas.

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