ABS-Ba

Agenda 2014


Viña Leyda

Data:18/02/2014
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé Salvador

Palestrante:  Moisés (Grand Cru)


A Chardonnay pelo mundo

Data:17/03/2014
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé Salvador

 Palestrante: Eduardo Bastos


Como uma onda no mar (Califórnia)

Data:01/04/2014
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé Salvador

Palestrante: Marco Paz


Curso Básico Aula 1 - Noções de degustação

Data:28/04/2014
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé Salvador

Palestrante: André Romeo 


Curso Básico Aula 2 - Viticultura

Data:05/05/2014
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé Salvador

Palestrante: Ana Celia Romeo 


Vinhos do Rhône

Data:06/05/2014
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé Salvador

Palestrante: Ana Celia Romeo 


Curso Básico Aula 3 - Vinificação

Data:12/05/2014
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé Salvador

 Palestrante: Emídia Costa


Curso Básico Aula 4 - Serviço do vinho

Data:19/05/2014
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé Salvador

 Palestrante: Wlademar Lott


Curso Básico Aula 5 - Harmonização

Data:26/05/2014
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé Salvador

 Palestrante: Heliana Diniz


Jantar Harmonizado

Data:09/06/2014
Horário:20:00
Local:a definir


Curso Básico Aula 1 - Noções de degustação

Data:04/08/2014
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé Salvador

Palestrante: André Romeo 


Desvendando Rioja

Data:05/08/2014
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé Salvador

Palestrante: Emídia Costa 


Curso Básico Aula 2 - Viticultura

Data:11/08/2014
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé Salvador

Palestrante: Ana Celia Romeo 


Curso Básico Aula 3 - Vinificação

Data:18/08/2014
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé Salvador

Palestrante: Emídia Costa 


Curso Básico Aula 4 - Serviço do vinho

Data:25/08/2014
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé Salvador

Palestrante: Waldemar Lott 


Visitando o Piemonte

Data:26/08/2014
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé Salvador

Palestrante: André Romeo 


Curso Básico Aula 5 - Harmonização

Data:01/09/2014
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé Salvador

Palestrante: Heliana Diniz 


Vinhos de cinema

Data:15/09/2014
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé Salvador

 Palestrante: Guilherme Schallenbach


Vinhos da Manzwine

Data:30/09/2014
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé Salvador


Tannat pelo mundo

Data:06/10/2014
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé Salvador

Palestrante: Waldemar Lott 


Ícones

Data:04/11/2014
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé Salvador

Palestrante: Heliana Diniz 


Jantar de confraternização

Data:01/12/2014
Horário:19:30
Local:a definir



Outubro / Abril

Mesmo após as uvas serem colhidas, o tempo ensolarado pode continuar a aumentar as reservas de carboidratos na vinha para ajudá-la a suportar o inverno e para produzir mais ramos na primavera.

Empurrar a manta de peles que flutuaram até a superfície da cuba de fermentação é essencial para arejar e manter o vinho úmido e encorajar a extração da cor e do sabor das cascas. Isto tem de ser feito todos os dias e requer muita força. Várias alternativas mecânicas foram desenvolvidas.

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