ABS-Ba

Agenda 2015


Champagnes & Espumantes

Data:17/03/2015
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé - Ondina

 Palestrante: Waldemar Lott


Aromas e sabores do Vale do Loire

Data:06/04/2015
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé - Ondina

 Palestrante: Ana Celia Romeo


Curso Básico Aula 1 - Noções de degustação

Data:13/04/2015
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé - Ondina

 Palestrante: André Romeo


Curso Básico Aula 2 - Viticultura

Data:27/04/2015
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé - Ondina

Palestrante: Ana Celia Romeo


Curso Básico Aula 3 - Vinificação

Data:04/05/2015
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé - Ondina

Palestrante: Emídia Costa 


Curso Básico Aula 4 - Harmonização

Data:11/05/2015
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé - Ondina

Palestrante: Heliana Diniz 


Nas águas do Mediterrâneo

Data:12/05/2015
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé - Ondina

Palestrante: Marco Paz 


Curso Básico Aula 5 - Serviço do vinho

Data:18/05/2015
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé - Ondina

Palestrante: Waldemar Lott


Conhecer a Ribeira del Duero

Data:08/06/2015
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé - Ondina

Palestrante: Emídia Costa 


Jantar harmonizado

Data:14/07/2015
Horário:20:00
Local:a definir


Curso Básico Aula 1 - Noções de degustação

Data:03/08/2015
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé - Ondina

 Palestrante: André Romeo


Curso Básico Aula 2 - Viticultura

Data:10/08/2015
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé - Ondina

 Palestrante: Ana Celia Romeo


Viajando com a Pinot

Data:11/08/2015
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé - Ondina

 Palestrante: Flávio Bezerra


Curso Básico Aula 3 - Vinificação

Data:17/08/2015
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé - Ondina

Palestrante: Emídia Costa 


Curso Básico Aula 4 - Serviço do vinho

Data:24/08/2015
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé - Ondina

Palestrante: Waldemar Lott 


Curso Básico Aula 5 - Harmonização

Data:31/08/2015
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé - Ondina

 Palestrante: Heliana Diniz


Chile vs. Argentina

Data:14/09/2015
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé - Ondina

Palestrante: Eduardo Bastos


Toscana: Montalcino e Montelpuciano

Data:19/10/2015
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé - Ondina

 Palestrante: Heliana Diniz


Diversidade portuguesa

Data:16/11/2015
Horário:19:30
Local:Hotel Vila Galé - Ondina

Palestrante: Angela Levita


Jantar de confraternização

Data:01/12/2015
Horário:20:00
Local:a definir



Outubro / Abril

Mesmo após as uvas serem colhidas, o tempo ensolarado pode continuar a aumentar as reservas de carboidratos na vinha para ajudá-la a suportar o inverno e para produzir mais ramos na primavera.

Empurrar a manta de peles que flutuaram até a superfície da cuba de fermentação é essencial para arejar e manter o vinho úmido e encorajar a extração da cor e do sabor das cascas. Isto tem de ser feito todos os dias e requer muita força. Várias alternativas mecânicas foram desenvolvidas.

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