ABS-Ba

Degustação: Chile vs Argentina

A ABS-Ba promoveu, no dia 14 de setembro de 2015, a degustação de vinhos Chilenos e Argentinos quando, mais uma vez, todos tiveram a oportunidade de avaliar suas preferências entre os exemplares desses dois países sul-americanos muito prestigiados por apreciadores em todo o mundo. Foi uma interessante competição dirigida pelo confrade Eduardo Bastos.




Fevereiro / Agosto

A poda prossegue no vinhedo. Os fios expostos, os postes e as estacas são reparados, se necessário.

Atestado. O vinho se contrai no clima frio, portanto atestá-lo reduz o risco de oxidação prejudicial, assegurando que o espaço entre o topo do barril e a superfície do vinho seja mínimo. A tampa, geralmente de plástico, também tem de ser fechada completamente. Se a tampa for mantida próxima ao topo do barril, em vez de em um ângulo onde permaneça meio molhada, deve-se atestar com mais frequência, talvez uma ou duas vezes por semana.

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